【摘 要】
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南瓜既是一种较佳的蔬菜,也是一味良药。据现代营养学研究结果认为,南瓜不仅味美可口,而且营养丰富全面。它的营养成分中含有很多的淀粉和胡萝卜素,并含有葡萄糖、蔗糖、多
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南瓜既是一种较佳的蔬菜,也是一味良药。据现代营养学研究结果认为,南瓜不仅味美可口,而且营养丰富全面。它的营养成分中含有很多的淀粉和胡萝卜素,并含有葡萄糖、蔗糖、多缩戊糖、果胶、脂肪、蛋白质、精氨酸、纤维素、维生素B_1、B_2、B_6、C、E、烟酸、叶红素、天门冬素、腺嘌呤、胡芦巴碱等,此外,还含有钙、磷、钾、镁、铁、铜、硅、锆等
Pumpkin is both a better vegetable, but also blindly good medicine. According to the results of modern nutrition research, pumpkin is not only delicious, but also nutritious and comprehensive. Its nutritional content contains a lot of starch and carotene, and contains glucose, sucrose, pentose, pectin, fat, protein, arginine, cellulose, vitamin B_1, B_2, B_6, C, E, Acid, carotenoids, aspartate, adenine, trigonelline, etc. In addition, it also contains calcium, phosphorus, potassium, magnesium, iron, copper, silicon, zirconium, etc.
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