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<正>找寻传统味道南京的佳肴有许多,而陈红导演选择从盐水鸭入手拍摄这个纪录片是因为南京人有句俗话叫"无鸭不成席"。每天都能看到在南京街头的某家鸭店门前排着长长的队伍,吃鸭子已经成为了一种文化,深入到南京人的饮食习惯中。陈红导演认为,城市越大,越容易丧失优秀的吃的传统。传统的东西是可以吃出品位来的。传统美食也能反映