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在科学研究不断深入发展过程中,现代有机分析化学也得到了迅猛发展,并衍生出多种新仪器、新理论以及新方法,有力的保障着人们的生存、生产。为了更加充分的发挥现代有机分析化学的优势和作用,本文分别研究现代有机分析化学在食品分析中和医药学分析中的具体应用,促进现代有机分析化学相关研究更加深入、准确、微量和灵敏。