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枸杞含有丰富的枸杞多糖、多种氨基酸、胡萝卜素、尼克酸及微量元素等，常用于肝肾不足、精血亏虚、腰膝酸软、眩晕耳鸣、目昏不明等症。由于枸杞果皮薄汁多，易腐烂、霉变，极不耐贮存，保鲜难度很大。本文以鲜枸杞为原料，配以酸甜适口的保鲜液，经软包装处理后低温冷藏，保质期6个月以上，并保留了枸杞鲜果原有的形态、包泽和风味。