“煮”妇联盟:我们都是烹制幸福的女版刘仪伟

来源 :家庭百事通 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tonfy1028
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  知道从什么时候开始,博客里、电视中、比赛现场上出现了一个个主妇的身影,她们或许并不美丽、并不年轻,但却都有一个绝技——那就是烧得一手好菜。看着她们用巧手烧制出美妙的菜肴,在博客里侃侃而谈,在电视上妙语如珠,不禁让我们惊叹:好特别好光鲜的女人味道!让我们走进这些时尚美丽、用巧手慧心烹煮美味生活的女人世界,走进她们的厨房,看一看她们在自己的地盘上是如何把事业、家庭、情感都搭配得当、营养健康的。
  
  韩姐:女人要在厨房里做“学问”
  
  韩姐,本名韩萍,49岁,从事房地产管理工作,热爱下厨,擅做美食,活跃于《快乐生活一点通》《食全食美》《超市大赢家》等大众生活类节目中,并在2006年6月出版了美食书《生活魔法师:韩姐教你下厨房》。
  韩姐出生在老北京城里的一个四合院里,她从小就看着家长和邻居们怎样做饭,也学着给大人们做饭。看得多做得多了,韩姐就把下厨房当成了一种生活的乐趣。
  韩姐成家后,既要上班,又要照顾孩子、操持家务,肩上的担子越来越重。一天下班回家,韩姐看到女儿和一群孩子在大院里玩,女儿挂着汗珠的小脸尖尖的,全没了从前的红润。韩姐看到消瘦的女儿,心疼地抓起菜篮子直奔菜场。晚上,女儿早早就踮着脚趴在饭桌上等着吃妈妈做的菜团子。看着女儿头也不抬大口大口地吃得那么香,韩姐下定决心一定要照顾好家人的饮食。
  韩姐做的菜团子不光家人爱吃,不少街坊邻居也闻香称奇。一次韩姐出门买菜,一个邻居着急地拉住她问:“韩姐,我做的菜团子怎么没你做的好吃呀,你帮我看看。”热心肠的韩姐跟着到了邻居家,拿起一个菜团子看了看,又掰开一块尝尝,笑了,说:“你和面的时间不够,往里掺的豆面也多了。”邻居一听就皱起了眉头,把菜团子往筐里一撂:“我都做了三回了,还是做不出正宗味道,不做了。”韩姐圆圆的脸笑成了一朵花,她麻利地把袖子挽得高高的:“这就泄气了?我都实验了几十年了,每次做完都想着哪儿做得好哪儿做得不好,下次做时注意改进,这样才越做越好的。来,今天我来给你示范一回。”
  生性乐观热爱生活的韩姐,就这样给街坊四邻当了多年的厨艺参谋,常有人问她怎样才能炸出又香又脆的花生米,土豆如何存放最好等五花八门的厨房秘诀。问的人再多,她都非常耐心地解答,用韩姐的话来说这是“送人玫瑰,手留余香”。
  2006年6月,韩姐应邀去中央电视台参加《美味中国》节目。自接到通知的那一天起,韩姐的心里就直打鼓,担心万一有个疏忽把菜做砸了怎么办,自己年龄这么大了,万一记不住台词说错话了可如何是好。
  这时,女儿看出了妈妈的焦虑。她灵机一动,掏出手机,递到韩姐眼前说:“妈,你看,我把你做的菜都拍下来当成屏保了,很多人都羡慕我有个心灵手巧的能干妈妈呢。”韩姐笑得乐开了花。第二天一大早,邻居街坊也不断来韩姐家,有给她加油的,有叮嘱她别紧张的,还有自告奋勇陪着去的。大伙儿说平常我们都得到过韩姐的照顾和帮忙,这次我们一定要为韩姐加油。
  进了录制棚,满屋顶的大灯明晃晃地照着,韩姐立刻就出了汗。看到为她准备的锅台比家里的高出许多,锅又太小,韩姐有点慌了,可看到观众席上的女儿正骄傲地望着自己,韩姐情绪马上冷静下来,投入到做菜中。
  节目结束后,观众给予了韩姐热烈的掌声,连主持人都上去向她讨教做菜的秘方。女儿更是笑得合不拢嘴。得到观众的肯定后,韩姐对做菜更有信心了。女儿还教会了她上网、开博客、用电脑。韩姐不会打字,女儿就特意买来了手写板。自此韩姐每尝试一道新菜式,都会认真记下来,甚至在菜场里都会热心教别人:“白萝卜要选择那种通体都是白的,而根部发青、带有点辣味的萝卜,不算是真正的白萝卜;胡萝卜以芯部直径小的为好,水萝卜要选择须子少的,须子越多,说明里头的筋越多。”每次菜场里都会围一群人学习。
  2007年,韩姐更加忙碌地工作、做菜、录节目、写博客,抽空还会去做做美甲、推油,或是逛街给刚参加工作的女儿买几件漂亮衣服。成了明星的韩姐依然一如既往地开心生活、专心做菜,她的家常菜和朴实的生活都透出成熟女人才有的睿智:做饭是一种乐趣,既然要做那就用心做出味道,用心来提高全家人的生活质量。
  
  梅子:幸福是可以吃出来的
  
  梅子,祖籍山东,出生在吉林省长白山区,北大毕业后曾做过高校老师和公司职员,后来和爱人来到美国,已出版了四部美食书《恋人食谱》《美食美刻》等,博客点击率过十万。
  2003年7月底,闲来无事的梅子因为一个偶然机会,开始用博客记录自己的心情和餐桌上满意的菜肴,希望给以后留一点回忆。可做些什么呢?为了丰富自己的博客,梅子隔三差五就做些好吃的给丈夫解馋,并把菜的照片放在博客上。
  那天,她因为招待朋友没来得及做饭。等缓过劲来,已经快到丈夫下班的时候了。梅子匆匆忙忙地做了个“香肠炒黄瓜片”,丈夫就踏进了家门。向来粗枝大叶的梅子想:就先这么对付对付吧。于是她热了剩饭,加上蒜茄子端上桌。有肉有菜的,也算可以了嘛。谁知丈夫坐上桌后,撅着大嘴,一声不吭地扒饭。梅子笑嘻嘻地问:“干吗把脸拉得那么臭?”丈夫撇着嘴回答:“你分明就是不给我做好吃的。”一吃完饭他就躺到沙发上看起了电视,整晚都无精打采。
  梅子抿嘴一笑,第二天下午她精心给丈夫做了个Pizza,还另外炒了几个菜。吃晚饭时,丈夫的表情果然和昨天大不相同,吃吃喝喝说说笑笑。饭后,梅子在厨房里忙活,丈夫居然过一会儿就“呵、呵、呵”地干笑着进来看一趟。梅子嗔怪丈夫:“瞧你这个没出息的,一顿饭吃得满意不满意,居然这样影响你的心情。”丈夫不好意思地搔搔头:“老婆,你不知道男人的心是胃做的吗?”梅子“啊”了一声,正想反驳,可转念一想:这样也挺好的,丈夫这么好哄,吃好吃饱了就不闹,我也是个有福的人哪。
  丈夫在单位体检,发现自己的血脂偏高。梅子不禁有些自责,她买了很多食品营养方面的书籍,开始一丝不苟地照顾丈夫的饮食起居。
  每天早晨,梅子早早起床给先生准备饭盒:饭盒一:香喷喷的米饭,配上红油油的鱼块、翠绿的芦笋;饭盒二:黄瓜片、鸡胸肉丝、梅李果脯、核桃仁,鸡胸肉烤得金黄金黄,用手撕成一丝一丝,黄瓜片切成薄片,梅李果脯和核桃仁因为怕被菜汁浸化,梅子还特意拿铝箔纸隔开;饭盒三:深紫色的葡萄、淡绿色的猕猴桃、红艳艳的草莓、金色的橘子,这盒营养丰富、色彩诱人的什锦水果,让人一看就胃口大开。
  先生在公司的午餐时间把这三个饭盒拿到公司去,立马引来一片惊叹,同事们都争相传看,口水直流。有同事在品尝过餐盒里的食物后,更是情不自禁地竖起大拇指称赞到:“NO.1!”有这么一个心灵手巧的好妻子,丈夫还不每天乖乖回家吃饭?
  在梅子给丈夫做到快一百份的时候,丈夫兴高采烈地告诉梅子:“老婆,谢谢你!”梅子很奇怪:“怎么了?”丈夫像变戏法似的忽然拿出一张检查单:“老婆,你看,我的血脂降下来了,医生直夸我呢。”看到自己的“食疗餐”这么快就在丈夫身上发挥了作用,梅子开心极了。
  让梅子没想到的是,她每天在博客上写下的心情与饭盒做法引起了很多爱好美食的主妇的共鸣,博客点击很快就超过了十万次。还有一块“从天上掉下来的馅饼”砸中了她,从2004年到2007年1月,出版社已经把梅子在博客上写的菜式和文字集结出版了四本书:《恋人食谱》、《美食美刻》等,每一本都掀起了购书热、做菜热。而她却觉得看着丈夫和朋友津津有味地吃自己煮的东西,美滋滋地表扬她,才是幸福。梅子说,幸福是可以吃出来的。
  
  文怡:美食里有生活品质
  
  文怡,网名“超级丑瓜”,曾是个不折不扣的全职主妇。如今,她身兼美食撰稿人、美食摄影师数职。在博客中她与众多的朋友分享美食制作中的窍门和乐趣。并且,她还是2006年《天天饮食》巧厨娘比赛的佼佼者,CCTV《天天饮食》节目的主持人。
  文怡大学毕业后,找到的第一份工作是飞行员培训助理,常常在睡梦中被电话吵醒去发传真和电子邮件。4年后,因为先生的工作调动,她辞了职,以陪同家属的身份到巴黎当了三年全职太太。“做菜的天赋,就是那时被一点点‘自我发掘’出来的。”她这样说。
  文怡在家中闲来无事,抱着既好玩又能满足口腹之欲的心情开始研究美食。她去各个美食网站上搜集食谱,学做的第一道甜点是“戚风蛋糕”,因为家里有个闲置的烤箱。食谱在打蛋白这一步只用了“搅拌”这个词,文怡就老老实实地在碗里打圈,可根本就不是这么回事。介绍简单的食谱让初学的文怡遇到了很大的麻烦,她搞得头上脸上都是白面,厨房也是乱得一塌糊涂。丈夫一边帮忙收拾一边“教育”她:“文怡啊,你没事就别折腾啦,我看你啊,肯定不是做菜的那块料。”文怡却把额头一扬,不服气地说:“凭什么啊,我一定能学会!”
  于是不服输的她在网上找了一个论坛发帖求救,没想到,网上有许多热爱美食的朋友,她们七嘴八舌地给文怡出主意。从那以后,上网和网友交流做饭的心得成了她的习惯,文怡的厨艺在飞速进步,什么素菜、肉汤、蛋糕,慢慢地,她做菜越做越漂亮,并开始在博客上发帖子教别人如何做美食。鉴于自己初学的曲折经历,她在博客里十分注意把每个菜的做法分步骤解释,并以分解图的形式还原,力求让会做菜和不会做菜的人都能看明白。
  曾经去过文怡家厨房的人都很惊讶,那么多美食的发源地竟是如此洁净、温馨、充满意趣。各色炊具干净明亮,抽油烟机就像新的一样不见半点油腻,连灶台后的白色瓷片上都是一致的洁白。博客上不断有人询问文怡清洁厨房的秘诀是什么,她从容浅笑,说:“只要每天做完饭后都及时打扫就行了。厨房的干净程度和你做菜的态度以及对家庭的重视是息息相关的。厨房是一个可以以最短时间参透宽容和豁达的地方,得失就在锅铲之间,菜是如此,成长亦是!”
  2006年10月,文怡报名参加了央视举办的“巧厨娘”大赛,在华北赛区的预选赛中,她取得了第一名的好成绩。可接下来的几场决赛,淡定理性的文怡却落了三次泪。因为这场赛事不仅是厨艺的比拼,更要在镜头前展示谈吐、举止和仪态等综合素质。看看身边那些二十出头的小姑娘,三十岁的她感觉自己遇到了前所未有的挑战。丈夫却从最开始的反对变得非常支持她,他安慰文怡:“我的老婆身材苗条,短发利落,很上镜啊,老婆,不用担心,我会一直支持你!”看到丈夫一副评委不打高分就准备和评委打一架的样子,文怡含着泪笑了。
  2006年11月12号,大赛终落下帷幕,一位烹饪大师对文怡说:“我很佩服和尊重文怡把所有的时间、精力、感情和激情都投入到这份美食事业,我决定把自己的厨艺毫不保留地教给她。”文怡深深向大师鞠了一躬,等抬起头来,微笑的脸上已经流下泪水。
  从此文怡通过“烹饪”寻找到了她人生的一个新起点:她出书——《巧手厨娘的拿手菜》;她写博客,每天链接她的做菜视频;她做电视节目主持人,CCTV的《天天饮食》有她美丽的身影。丈夫更是在博客上自嘲是比“超级丑瓜”更丑的丑瓜,家庭幸福藏都藏不住。文怡在博客中这样写道:美食是一种生活品质,美器是一种生活态度,美文是一种生活领悟。
  栏目管理/李贤平编辑/曹雯
  E-mail:nclxp1111@163.com
其他文献
艾佳:  我曾经就职于一家韩国的企业,在那里工作,我最大的压力不是工作本身。在企业,韩国人骂我们的员工,简直是不堪入耳。这时候,我最深的感觉就是像自己在被凌辱,但我又无能为力。我这样的心境非常糟糕,也影响了我的工作情绪,甚至家庭关系的处理。  最后,我只能以辞职来解决问题。辞职后,我突然失去了生活的勇气,好像我的一切都被别人掠走了,丈夫也对我非常冷漠,我该怎么办?  湖南枫 叶    枫叶:  看
一    高中毕业,我拿着大学录取通知书兴奋地向父亲报喜。我满以为这次他像城墙般威严的脸上该绽开一丝笑容,哪知父亲把通知书凑到黄晕晕的灯泡下来来回回研究了老半天后,不紧不慢地扔给我一句话:“从明天起,你上大伯家的木器厂打工挣点学费吧!”  一听这话,我的心顿时就从刚才盛夏的如火如荼凋零成了深秋,还呼呼啦啦地落了一地枯叶。  大伯是个丁是丁卯是卯的人,在他手底下干活,我占不到一丝便宜,每天累得回家连
近年来许多长寿学者建议,为扭转许多老年人老气横秋的低落情绪,可采用“自信年轻10岁”的积极养生方法。比如你已到“花甲”之年,你可认为自己只有50岁;已到“古稀”之年者,相信自己只有60岁。同时,在爱好、服饰、行为和交友等生活和工作等方面,都向“年轻10岁”看齐。这样一来,你不仅可以使自己保持良好的心情,获得情绪上的安慰鼓励和对未来生活充满信心,还有利于刺激机体的适应能力,增强身体各系统和器官组织的
大约5年前,老伴的脾气越来越坏,并且睡眠不好、食欲减退,一检查说是心肌缺血、心律不齐,大夫说到了“更年期”。没过多久,我也开始心情烦躁、思想不集中、工作上也丢三拉四。开始我以为自己是神经衰弱,后来发现血压高、心肌缺血,医生告诉我说也是到了“更年期”!这时我们的感情生活降到冰点,既然“性冷淡”,也就用不着故意加温,我和老伴好说好商量,干脆就“家庭内分居”。  记得三年前的国庆节,老伴在书房里摆上一张
女友爱上了一个已婚男人,据说,是真爱,爱到不在意他已有家庭,爱到无怨无悔地蜷缩在暧昧的阴影里冷冻了三年。可是,女孩有几个三年的青春可以挥霍和等待呢?她不管,反正爱着的女人总是傻的。  花前月下也有,卿卿我我更不在话下。婚外的爱情再怎么看似情正浓、爱正好,可是总有寂寞无处诉的时候,总有夜来辗转的幽怨。  所以,她来找我。问:你说,他是否真的爱我呢?  他真的爱不爱呢,我不知道。可是,总是可以试一试的
爱人不疑,疑人不爱。谁在把深爱之人逼上绝路?——题记    河北某学院女大学生赵月因为和网友见了一面,就被男友韩宇星怀疑为“情感出轨”。他不仅打伤了那名网友,还加紧对女友的“监管”。没想到的是,不久后的一天下午,赵月竟然再次脱离了韩宇星的视线。二十多天后,在寒风凛冽的山坡上,韩宇星逼问她那个下午的去向。因得不到满意的答复,韩宇星对她开始了殴打。一个多小时后,两人摸黑下山时,赵月终因体力不支,栽进6
笑话一箩    饭粒   弟弟坐公共汽车,见车上一漂亮姑娘总是打量他,心里十分得意。于是他上前搭讪:“小姐,你为什么总看我?是不是我脸上有饭粒儿呀?”  姑娘狠狠瞪了他一眼:“你有病啊?明知道还不擦?”  广州 若梅 供稿     中奖   “船长,您这几天好像心情不好,怎么了?”   “唉,这次电视大奖赛我得了一等奖。”   “是吗?那您应该高兴才是啊!”   “有什么好高兴的?二、三等奖发奖金
有些人的心就像一朵向日葵,比如我的朋友。  朋友在同龄人中一切都很一般。老公是工薪阶层,木讷讷的,儿子也不聪慧,她个人的单位也一般。她曾立志考研究生,可惜得了肝炎,住了一段时期的院后,雄心都随风飘去。可是她仍然笑眯眯的,知道大家害怕被她传染,都有意无意地躲她,她也乐得清闲,整日日头似的从家里升起到单位照耀8个小时,然后再落回家中。  有一天,我问这位曾经非常喜欢聚群的大姐:“你整天待在家中,不寂寞
2005年7月24日,山东潍坊市食品公司副经理陈力偶然推开了爱女的房门,岂料眼前的景象不堪入目:28岁的女儿陈艳丽正赤裸着下身、只戴着胸罩跟网友视频聊天!愤怒的父亲顿时失去理智,冲上前去跟女儿扭打在一起……    不幸女儿,情爱追逐两度受挫    1983年,6岁的女儿陈艳丽重感冒引发肺炎,送到医院时已烧得迷迷糊糊。为了挽救女儿的生命,心急如焚的陈力不得不要求医生给她使用链霉素。但是,谁也没料到,
泡茶修身品人生,凝情不语满室香,无形中修炼出一股俊逸隽永的高贵气质,不知是茶晕染了人,还是本就国色天香?    30岁的欣欣准备与男友步入结婚礼堂时,发现男友还有个红颜知己,她便狠心与他分手。情场失意,职场又升职无望。明明内定她为招商主管却不想横空冒出个程咬金,欣欣一度抑郁失眠。  那天,客户约定在茶馆谈事,欣欣目睹了有名的君山银针茶艺,茶艺师讲解说:“看茶如观景,鉴茶如赏玉……冲泡银针后,呈现八