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研究了以硫酸氢钠为催化剂,没食子酸和正丙醇为原料合成没食子酸丙酯,并考察影响反应的因素.结果表明,没食子酸、正丙醇和硫酸氢钠摩尔比为1∶14∶0.058,反应时间5 h是最佳的反应条件,酯收率达93.8%.
食品抗氧化剂没食子酸丙酯的合成
【摘 要】
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研究了以硫酸氢钠为催化剂,没食子酸和正丙醇为原料合成没食子酸丙酯,并考察影响反应的因素.结果表明,没食子酸、正丙醇和硫酸氢钠摩尔比为1∶14∶0.058,反应时间5 h是最佳的
【机 构】
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淮阴工学院化工系
【出 处】
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江苏化工
【发表日期】
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2004年4期
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