论文部分内容阅读
本研究采用分光光度法测定石斛鲜花在天然发酵过程中不同阶段的总酚含量、超氧自由基和羟基自由基清除能力以及还原力来评价石斛花酵素的抗氧化能力。结果表明,经过发酵,石斛花酵素总酚含量达到3.49 mg/mL,超氧自由基清除能力、羟基自由基清除能力和还原力分别提高了14.4%、5.1%、67.7%。
石斛花天然酵素制备工艺及抗氧化性能研究
【摘 要】
：
本研究采用分光光度法测定石斛鲜花在天然发酵过程中不同阶段的总酚含量、超氧自由基和羟基自由基清除能力以及还原力来评价石斛花酵素的抗氧化能力。结果表明,经过发酵,石斛
【机 构】
：
浙江经贸职业技术学院,杭州神柒健康管理有限公司
【出 处】
：
食品安全导刊
【发表日期】
：
2019年6期
【基金项目】
：
2017年度浙江省教育厅高等学校访问工程师校企合作项目“石斛花天然酵素制备工艺及抗氧化性能研究”(项目编号:FG2017100)
其他文献
关于新型甲型重组禽流感病毒H7N9的最新研究结果于2013-04-11在《新英格兰医学杂志》（The New England Journal of Medicine）上在线出版.研究人员从3例患者的呼吸道标本中分离
在饲养畜禽生产上,饲料费用的支出一般约占饲养成本的60%-70%,有时甚至更高。因此,节省饲料,提高饲料的利用率,降低饲料成本,养好畜禽,已成为目前畜禽饲养场及农村养殖专业户
期刊
饲料统计工作是国民经济统计工作的重要组成部分，它对饲料行业宏观管理、优化和调整产品结构、促进企业的管理增效、促进饲料监管工作乃至全省饲料工业的健康发展起着重要作用
3月19日，在世界水日来临之际，一场围绕“水与可持续发展”以及”节约水资源、保障水安全”的高峰论坛在北京举办。此次论坛由华润怡宝饮料（中国）有限公司承办。记者从论坛获悉，今
农作物秸秆是一种潜在的非竞争资源，在我国具有种类多、分布广、数量大的特点。利用微生物提高农作物秸秆等粗饲料营养价值的研究由来已久，国内研究者先后用木霉、曲霉等微生物
湖南华大饲料有限公司（原湖南省饲料集团总公司），湖南省饲料工业协会常务理事单位，拥有20多年耐饲料生产经营经验，专业研制、生产猪用饲料及添加剂预混料，公司奉行“安全、品质、价
随着我国加入世贸组织，畜牧业生产也逐渐与国际接轨。用国际畜产品质量安全卫生通用标准来衡量，我国畜产品安全状况存在诸多问题，主要是由于环境污染和饲料添加剂的过量，造成畜产
目的：探讨同型半胱氨酸（Hcy）和胱抑素 C（CysC）的水平与妊娠期高血压疾病发生的关系。方法选取本院2012年12月至2014年1月的80例妊娠期高血压孕妇为病例组，同期选取120例晚期孕妇（晚
人乳头瘤病毒（HPV）感染是一种非常广泛的性传播疾病[1]。在世界范围内宫颈癌都是女性第二大常见的肿瘤,也是导致发病和死亡的重要原因,高危型HPV是其致病的重要原因[2]。此外,
目的建立阿伦尼乌斯方程预测体外诊断试剂有效期的方法,探讨该方法的适用性。方法直接胆红素(DBil)、α-羟丁酸脱氢酶(α-HBDH)和超敏C反应蛋白(hs-CRP)试剂进行30、34、37、