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用荧光法对云南13种功能性食品配料中维生素B1,B2、C含量进行分析，为功能性食品的开发利用提供参考依据。
13种功能性食品配料中维生素B1、B2及C成分分析
【摘 要】
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用荧光法对云南13种功能性食品配料中维生素B1,B2、C含量进行分析，为功能性食品的开发利用提供参考依据。
【机 构】
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昆明医学院营养与食品研究所昆明650031
【出 处】
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中国畜产与食品
【发表日期】
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2000年2期
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