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我国的红小豆品种繁多，品质优良，生产历史悠久，除个别高海拔地区外全国各地均有种植。红小豆用途广泛，经济价值高，营养丰富、适口性好，深受消费者欢迎。全国每年红小豆产量在30万吨左右，其中1／5用于出口，尤以粒大、皮薄、色泽鲜艳而闻名，竞争优势明显，每年出口额3000--4000万美元。其中被外商誉为“红珍珠”的天津红小豆质量最好、售价最高。