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本试验采用离子色谱法测定了蚯蚓粉中亚硝酸盐的含量。结果表明,亚硝酸根进样量在0.225 2～1.801 2μg范围内与亚硝酸根色谱峰的峰面积有良好的线性关系,平均回收率为98.6%%,最低定量限以被测定溶液计算为0.03368μg·mL-1。试验证明本方法简便、准确、快速,适用于蚯蚓粉中亚硝酸盐的定量检测。