【摘 要】
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我刊是由天津市食品研究所和天津市食品工业生产力促进中心主办,国内外公开发行的食品专业科技期刊,于1980年创刊,现为月刊。采用国际流行开本大16开,共12个印张(192页)。主
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我刊是由天津市食品研究所和天津市食品工业生产力促进中心主办,国内外公开发行的食品专业科技期刊,于1980年创刊,现为月刊。采用国际流行开本大16开,共12个印张(192页)。主要栏目有:科学研究、食品工艺、食品开发、检测分析、营养健康、食品保鲜、质量安全、添加剂、食品机械
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