对影响肉禽生产质量安全的风险归因与对策研究

来源 :农业与技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hy_mon
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近年来,在我国小康社会建设全面推进的当前,食品安全的重要性越来越突显,其既是人类健康的保障,对畜牧业持续、健康的发展极具促进作用,更是农民增收的一项支柱性产业。本文以高淳区漆桥镇肉禽生产现状为例,分析了影响肉禽生产质量安全的风险因素,并探讨有效的风险预防对策。
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