【摘 要】
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目的:探讨虎门镇地区居民膳食模式与肥胖的关联性.方法:研究时间为2016年2月到2017年2月,选择虎门镇地区居民进行相关调查与分析,连续两年18.5kg/m2≤BMI
【机 构】
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东莞市第五人民医院营养科(暨南大学医学院附属东莞医院) 523905;
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目的:探讨虎门镇地区居民膳食模式与肥胖的关联性.方法:研究时间为2016年2月到2017年2月,选择虎门镇地区居民进行相关调查与分析,连续两年18.5kg/m2≤BMI<24kg/m2为正常对照组(n=170),连续两年BMI≥28kg/m2为肥胖组(n=170),记录所有居民的膳食模式,并进行体格检查.结果:肥胖组的肉类、鱼虾蟹贝类、乳类及制品、谷薯类等摄入量大于正常对照组(P<0.05),其他食物摄入量对比无明显差异(P>0.05).多因素logistic回归分析显示肉类、乳类及制品、谷薯类是肥胖的危险因素,而鱼虾蟹贝类是肥胖的保护因素.结论:虎门镇地区居民应合理控制肉类的摄入量,合理选择鱼虾蟹贝类的摄入量,从而避免增加肥胖的患病风险.
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