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南美白对虾属热带性虾类，水温低于18℃时停止摄食，长时间处于水温15℃的环境中会出现昏迷，当水温低于9℃时会发生死亡。虾个体越小，适应能力越差；水温变化越快，适应能力越差。由于冬季市场上活虾的减少，其价格大幅度攀升，现在有很多地方开展了冬季大棚的南美白对虾养殖。近年来，由于养殖密度增加，以及对冬季大棚养殖特点与大棚独特的生态环境缺乏认识，造成了南美白对虾冬棚虾成活率不高。笔者总结自己的经验，和读者一一起分享，希望能有所帮助。