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<正> 谷子原名叫粟,脱壳后称之为小米。乌米绿谷子灰白色,米色碧绿,米质优良,饭柔味香,回味悠长,为营养型、功能型、食疗型保健食品。蛋白质含量高达12.8％,脂肪、维生素,矿物质和纤维素等也远远高于普通小米的含水量,属于丰富类型。蛋氨酸含量为
“绿色珍珠”——乌米绿谷子
【摘 要】
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<正> 谷子原名叫粟,脱壳后称之为小米。乌米绿谷子灰白色,米色碧绿,米质优良,饭柔味香,回味悠长,为营养型、功能型、食疗型保健食品。蛋白质含量高达12.8％,脂肪、维生素,矿物
【出 处】
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农民致富之友
【发表日期】
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2001年11期
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