【摘 要】
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随着我国国民经济的发展,人民在生活中对于食品安全与质量要求逐渐提高.近几年来媒体揭露的食品安全事实和中毒事件却屡屡发生,给人们造成严重的身体影响和心里压力,使得人们
【机 构】
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双鸭山市质量技术监督检验检测中心 黑龙江双鸭山 155100
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随着我国国民经济的发展,人民在生活中对于食品安全与质量要求逐渐提高.近几年来媒体揭露的食品安全事实和中毒事件却屡屡发生,给人们造成严重的身体影响和心里压力,使得人们在追求食品的营养价值的同时,安全问题逐渐引起了人们的高度重视.分析这些事件的出现原因,其主要是由于化学污染、微生物等造成的食品安全影响.本文就以气相色谱负化学源检测概念、原理入手,分析了食品中氟虫腈的残留量,以及其对食品造成的影响,并探讨了其预防措施预计管理方法.
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