刈割期及添加剂对苜蓿青贮品质及CNCPS蛋白组分的影响

• 作 者: 李真真 白春生 余奕东 玉柱
• 机 构: 中国农业大学动物科技学院,沈阳农业大学园艺学院,鄂尔多斯市农牧业科学研究院
• 出 处: 草业学报
• 发表日期: 2016年11期
• 关键词: 刈割期 添加剂 苜蓿 青贮品质 CNCPS cutting stage additives alfalfa silage quality CNCPS（c
• 基金项目: 国家牧草产业技术体系（CARS-35）, 公益性行业（农业）科研专项（201303061）（201403048）, 天津市农业科技成果转化与推广项目（201404040）, 内蒙古自治区科技计划项目（苜蓿混合青贮调制技术研究与示范）资助

本试验旨在研究生物及化学添加剂对不同时期刈割的苜蓿青贮品质的影响。试验采用现蕾期和初花期刈割的中苜一号苜蓿（70%水分含量）为原料,分别设置添加：1）空白组;2）乳酸菌＋纤维素酶（10~5 cfu/g＋50mg/kg）;3）乳酸菌＋纤维素酶（10~5 cfu/g＋100mg/kg）;4）甲酸＋丙酸（6mL/kg）4个处理组,使用0.5L塑料桶调制罐装青贮,并于发酵30d后开罐取样分析。结果表明,与现蕾期相比,初花期苜蓿青贮饲料的乳酸（LA）产量较高,丁酸（BA）和氨态氮（NH3-N）生成量较低（P〈0.0