【摘 要】
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红枣,又叫大枣、良枣。为鼠李科植物枣的成熟果实,是我国的特产之一。红枣,皮薄肉厚,甘甜适中,系春秋冬进补之佳品。红枣产于我国的河北、山东、河南、陕西、甘肃、山西等地
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红枣,又叫大枣、良枣。为鼠李科植物枣的成熟果实,是我国的特产之一。红枣,皮薄肉厚,甘甜适中,系春秋冬进补之佳品。红枣产于我国的河北、山东、河南、陕西、甘肃、山西等地,已有3000余年的历史。《山海经》、《诗经》、《尔雅》、《广志》、《齐民要术》等古籍均有记载,最早的医书《神农本草经》还将山东的大红枣、河北的金丝小红枣等列为上品。如今,经
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