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目的：了解城市儿童少年早餐行为及主要相关因素，为制定有效的干预措施提供科学依据。方法：用三阶段分层整群随机抽样的方法从广州、上海、济南和哈尔滨抽取样本１０２７６名儿童少年，通过问卷调查收集早餐行为及相关因素的资料，结果：８３．０％的儿童１周每天都吃早餐，有时不吃早餐的主人直接原因是没有食谷（４６．１％）和没有单吃（４４．２％）；是否每天吃早餐的主要相关因素为母亲文化程度，居住地、父亲职业和儿童少年的学习阶段等。儿童少年早餐营养质量良好占９．５％，一般者占３５．５％，较差者占５５．０％，影响早餐营养质量的主