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山莨菪碱对Fenton反应生成的·OH具育较强的直接清除作用,其IC<sub>50</sub>为276mg.L<sup>-1</sup>,作用比·OH特异性清除剂甘露醇(IC<sub>50</sub>为1349mg·L<sup>-1</sup>强。对黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶系统产生的O(?)也有较强的清除作用,其IC<sub>50</sub>126mg·