【摘 要】
：
以‘黑珍珠’李为试材,测定其色泽参数及其发育过程中的糖酸种类与含量、花青苷的种类与含量,并进行花青苷含量与色泽参数的相关性分析、花青苷含量与糖酸含量的通径分析。结
【机 构】
：
福建农林大学园艺学院亚热带果树研究所
论文部分内容阅读
以‘黑珍珠’李为试材,测定其色泽参数及其发育过程中的糖酸种类与含量、花青苷的种类与含量,并进行花青苷含量与色泽参数的相关性分析、花青苷含量与糖酸含量的通径分析。结果表明:果实中检测到6种有机酸。苹果酸含量最高,其次是顺乌头酸、莽草酸、柠檬酸、琥珀酸和富马酸。果实中葡萄糖和果糖含量变化不大,山梨醇含量相对较低,蔗糖含量随着果实发育逐渐升高。黑珍珠李中主要有矢车菊素-3-葡萄糖苷和矢车菊素-3-芸香糖苷,果实发育前期果皮和果肉花青苷含量相差不大,而从花后(DAF)85 d开始,果皮花青苷含量急剧增加,此时色泽参数也有相应变化,但果肉花青苷含量与色差变化不大。相关性分析发现,李果皮发育过程中,花青苷含量与L*和b*成负相关,与a*成正相关,果肉花青苷含量与色泽参数相关性不大;通径分析表明,果皮中苹果酸通过其他糖酸对总花青苷的影响较大,果肉中琥珀酸对于其他5个酸起着较大的贡献,而顺乌头酸起着负作用,葡萄糖对于其他3个糖在花青苷的合成上也起着负作用。
其他文献
游戏课程的趣味性能促使幼儿有更多发现,对培养幼儿创新能力发挥着重要作用。教师要明确游戏课程目标,准备好课件和对应的物品;要营造恰当的情境,让幼儿在不知不觉中进入游戏
齿轮-转子-轴承系统作为整体齿轮离心式压缩机机组的核心部件,其复杂的耦合动力学特性是限制其国产化的主要难点之一。从齿轮动力学建模和计算方法入手,着重阐述了国内外齿轮
最近一年多以来,俄罗斯又发生了两场关于肖洛霍夫的新的争论,这说明,关于这位著名作家的争论并不因《静静的顿河》的著作权问题的解决而停止,而是在继续,并且在进一步深入。
目的探讨非肿块型乳腺癌中人类表皮生长因子受体2(HER-2)表达与MRI成像特点。方法收集83例非肿块型乳腺癌患者为研究对象,采用免疫组化法检测HER-2表达情况,分为HER-2阴性组
在假设厂商的成本由线性库存成本、凸生产成本和购买(或出售)支出线性排污权构成的条件下,基于动态Arrow-Karlin生产/库存模型,分析了跨期间排污权交易对厂商生产/库存行为的
<正> 世纪之交,随着改革开放、市场经济而来的新闻媒介机构的多元化和报纸自身职能的转变,国内报纸的新闻评论也日益呈现出纷繁复杂的景观,而在此中,最为突出的一个特点则是
分析了国家实验室技术扩散的特征和意义,指出了国家实验室技术扩散的5种模式,并从发展理念、政策导向、完善体制、整合资源等方面提出了具体建议.
节能减排的环保理念已经得到驾驶员培训行业的共识。依托广东省交通运输厅重点攻关课题———"广东省机动车驾驶员培训行业节能减排实施方案研究",经过大量调研,总结归纳了广
2011年9月18日下午2:30,大型现代歌舞豫剧《天山雪莲》在郑州市青少年宫上演。作为本届豫剧节上演的第一台剧目,该剧由石河子市豫剧团和石河子市歌舞话剧团联合演出,第二届中
<正>班里有个别学生,脾气特别暴躁,经常会出现因一点小事就火冒三丈、捶胸顿足、诋毁谩骂、相互斗殴等情绪失控状况,不仅经常与同学闹矛盾,而且不时与班主任或科任老师发生冲