论文部分内容阅读
<正>寒冷的冬天,很多人喜欢到街头形形色色的麻辣烫摊点吃麻辣烫。但中国烹饪协会的专家提醒,麻辣烫虽然方便快捷,受人喜欢,但其带来的安全隐患、健康隐患也很大,最好少食。1.细菌感染街头小吃是各种细菌及病菌的集聚地,麻辣烫的食材杂、清洗难,通常夹杂着比较多的泥土、杂质。如果没有煮开或煮烫的话,其中的细菌、寄生虫卵就