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应用体外产气法模拟瘤胃发酵,通过测定72 h体外累计产气量、细菌氮含量和pH,评定添加不同水平香蕉叶对黑山羊瘤胃发酵的影响。试验采用单因素随机分组设计,用香蕉叶代替部分香草,香蕉叶的添加水平分别为0%(A)、20%(B)、40%(C)、60%(D)、80%(E)、100%(F),每个水平3个重复。结果表明:添加60%的香蕉叶能显著提高72 h累计产气量、细菌氮含量和pH,建议日粮中香蕉叶的适宜添加水平为60%。