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一日五餐
最新研究表明，传统的进餐模式1日3餐不利于人体健美与疾病防治，而增至1日5餐则大不一样。
从健美角度看，科学家的实践显示，将同样多的食物分成五次以上吃完者，比起1日3餐来，养分摄取少受损失，但体内产生的热量却要少得多，有助于保持体重适中。
在防治疾病方面，国外专家的一份调查资料披露，每天进餐少于3次者，57.2％患有肥胖病，51.3％胆固醇增高，而进餐5次以上者，肥胖的发生率仅为28.8％，胆固醇偏高者仅17.9％。究其奥妙在于每餐进食量减少，可降低血中胰岛素水平，从而增加脂肪酸的燃烧。
日食五色
五色是指食物的5种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。
白色是指主食米、面及杂粮，是供人们果腹和提供热量的食物，人体生长发育的生命活动所需热量的60％以上是由此类食物供给的。
黄色代表各种豆类食物，富含植物蛋白质等营养素，其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸收。
红色代表畜禽肉类，含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素，按照对人体健康的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。不过此类食物所含动物性脂肪较多，所以不宜多食。
绿色代表各种新鲜蔬菜和水果，是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食物，以深绿色的叶菜为最佳。
黑色代表可食的黑色动植物，如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食物菌。此类食物含维生素和微量元素最丰富，且含丰富的优质动植物蛋白及其他养分。
如果你每天的餐桌上都“五彩缤纷”，就可做到营养均衡。这样既不会发生营养不良，又不至于营养过剩而诱发高血脂等“现代文明病”。
菜食五种
吃蔬菜不可“单打一”。營养学家的建议是每天进食五种蔬菜，其中至少一种富含维生素C，至少一种富含维生素A，至少一种富含纤维素。另外，每周还要多吃几次蔬菜的叶部或根部，如花椰茶、萝卜等。具体不妨这样安排：早餐饮橙汁或蔬菜汁；中午喝菜汤，吃些蔬菜和香蕉；晚餐则选择薯类等，煮食面食时还可加入蔬菜。
最新研究表明，传统的进餐模式1日3餐不利于人体健美与疾病防治，而增至1日5餐则大不一样。
从健美角度看，科学家的实践显示，将同样多的食物分成五次以上吃完者，比起1日3餐来，养分摄取少受损失，但体内产生的热量却要少得多，有助于保持体重适中。
在防治疾病方面，国外专家的一份调查资料披露，每天进餐少于3次者，57.2％患有肥胖病，51.3％胆固醇增高，而进餐5次以上者，肥胖的发生率仅为28.8％，胆固醇偏高者仅17.9％。究其奥妙在于每餐进食量减少，可降低血中胰岛素水平，从而增加脂肪酸的燃烧。
日食五色
五色是指食物的5种天然颜色，即白、黄、红、绿、黑。
白色是指主食米、面及杂粮，是供人们果腹和提供热量的食物，人体生长发育的生命活动所需热量的60％以上是由此类食物供给的。
黄色代表各种豆类食物，富含植物蛋白质等营养素，其中又以豆腐、豆芽菜等最易消化吸收。
红色代表畜禽肉类，含丰富的动物蛋白及脂肪等营养素，按照对人体健康的有益程度而先后排列为鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。不过此类食物所含动物性脂肪较多，所以不宜多食。
绿色代表各种新鲜蔬菜和水果，是提供人体所需维生素、纤维素和矿物质等营养素的食物，以深绿色的叶菜为最佳。
黑色代表可食的黑色动植物，如乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及各种食物菌。此类食物含维生素和微量元素最丰富，且含丰富的优质动植物蛋白及其他养分。
如果你每天的餐桌上都“五彩缤纷”，就可做到营养均衡。这样既不会发生营养不良，又不至于营养过剩而诱发高血脂等“现代文明病”。
菜食五种
吃蔬菜不可“单打一”。營养学家的建议是每天进食五种蔬菜，其中至少一种富含维生素C，至少一种富含维生素A，至少一种富含纤维素。另外，每周还要多吃几次蔬菜的叶部或根部，如花椰茶、萝卜等。具体不妨这样安排：早餐饮橙汁或蔬菜汁；中午喝菜汤，吃些蔬菜和香蕉；晚餐则选择薯类等，煮食面食时还可加入蔬菜。