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虽然唐代"茶圣"陆羽的《茶经》里有"茶之为饮,发乎神农氏"的话,但喝茶可以考据的历史,则始于秦汉盛于六朝,真正的茶文化是到盛唐时才形成的。自此,文人与茶似乎成为中国文化的"标配"。有了与茶这么密切的关系,文人墨客们自然就少不了要将其写进诗词歌赋,"茶诗"也就成了诗词中俨然可以自成一类的题材。