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建立了高效液相色谱法测定食品中功能性低聚异麦芽糖含量的方法,获得了良好的分离效果.该法能快速、准确地定性、定量低聚异麦芽糖中各组分糖.采用示差折光检测器,氨基色谱柱,乙腈/水为流动相,方法重现性好,有理想的回收率,适用于商品的检测.
高效液相色谱法测定食品功能性低聚异麦芽糖
【摘 要】
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建立了高效液相色谱法测定食品中功能性低聚异麦芽糖含量的方法,获得了良好的分离效果.该法能快速、准确地定性、定量低聚异麦芽糖中各组分糖.采用示差折光检测器,氨基色谱柱
【机 构】
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北京市营养源研究所分析室
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2006年4期
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