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研究了以二甲基亚砜为溶剂、TiO2-SiO2为催化剂催化果糖脱水生成5-羟甲基糠醛(HMF)的反应,分别考察了不同摩尔比TiO2-SiO2催化剂、反应时间、催化剂用量、果糖添加量等工艺参数对果糖脱水制备HMF催化活性的影响。在TiO2-SiO2作为催化剂、150℃和反应3h的条件下,5-羟甲基糠醛的收率可达83.8%。