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鱼肉深加工 鱼身做成鱼豆腐
小老板向阳投资了10万元生产鱼豆腐。产品出来后，向阳开始考虑如何让北方人接受湖北的这道特色小吃。他选择了北京一家大型火锅店，通过免费赠送的办法，说服火锅店老板，允许他的鱼豆腐在店里试销。向阳把鱼豆腐切成片，向客人介绍鱼豆腐不但可以蒸着吃、炸着吃，还可以涮着吃。当地很少有人知道鱼肉还有这种吃法，很快鱼豆腐就引起了顾客的兴趣。
借助老客户 鱼头专供火锅店
就这样，慢慢开始有饭店找到向阳，要买他的鱼豆腐，使其生意逐渐红火起来。随着鱼豆腐生意的红火，新的问题又出来了，因为做鱼豆腐只要鱼身，鱼头鱼尾用不上。鱼豆腐销得越多，剩下的鱼头鱼尾也越多，如何让这些鱼头鱼尾产生经济效益呢？
向阳想起了上次给一家火锅店送货时，看到这家火锅店的鱼头火锅很受欢迎，就想到可以把鱼头卖给火锅店。
于是，向阳开始向自己的老客户进行调查。他发现火锅店对鱼头的需求量很大，每次他们都专门去市场买鱼头。在市场上买鱼头，不仅鱼头质量无法保证，有时还经常出现买不到鱼头的情况。向阳把为火锅店专供鱼头的想法和这些老客户沟通后，他们都表示这样不仅货源稳定了，而且还可以保证质量，举双手赞成。
由于有了鱼豆腐生意的合作基础，向阳很快就打开了鱼头销售市场。此时，向阳在北京已经站稳了脚跟，有四十多家大型酒店和近百家火锅店成为向阳的老客户。可如何有效地利用鱼尾仍是向阳的一块“心病”。
市场觅商机 鱼尾卖给养殖户
向阳有个最大的爱好就是逛市场，每天他都要了解鱼市的行情。一次，向阳发现有个鱼贩专门卖一些鱼肠子、鱼骨头等鱼杂料。更奇怪的是，每天都有人来收购。观察了几天之后，向阳弄清楚了这些鱼杂料原来是卖给一些养殖户当饲料的。特别是那些养殖狐狸、貂等的养殖户，每天都要买大量的鱼虾用作饲料。这下，向阳知道了鱼尾如何转化成财富了。通过生意场里朋友的介绍，向阳很快与北京密云、顺义、丰台的三家大型狐狸养殖场建立了合作关系。由于向阳的鱼尾供给量大，且肉质新鲜，养殖户很愿意买他的货。
原来只用于生产鱼豆腐的鱼，到了向阳手里却变成了三种卖法，从而使向阳发了财。（北京 夏天）
小老板向阳投资了10万元生产鱼豆腐。产品出来后，向阳开始考虑如何让北方人接受湖北的这道特色小吃。他选择了北京一家大型火锅店，通过免费赠送的办法，说服火锅店老板，允许他的鱼豆腐在店里试销。向阳把鱼豆腐切成片，向客人介绍鱼豆腐不但可以蒸着吃、炸着吃，还可以涮着吃。当地很少有人知道鱼肉还有这种吃法，很快鱼豆腐就引起了顾客的兴趣。
借助老客户 鱼头专供火锅店
就这样，慢慢开始有饭店找到向阳，要买他的鱼豆腐，使其生意逐渐红火起来。随着鱼豆腐生意的红火，新的问题又出来了，因为做鱼豆腐只要鱼身，鱼头鱼尾用不上。鱼豆腐销得越多，剩下的鱼头鱼尾也越多，如何让这些鱼头鱼尾产生经济效益呢？
向阳想起了上次给一家火锅店送货时，看到这家火锅店的鱼头火锅很受欢迎，就想到可以把鱼头卖给火锅店。
于是，向阳开始向自己的老客户进行调查。他发现火锅店对鱼头的需求量很大，每次他们都专门去市场买鱼头。在市场上买鱼头，不仅鱼头质量无法保证，有时还经常出现买不到鱼头的情况。向阳把为火锅店专供鱼头的想法和这些老客户沟通后，他们都表示这样不仅货源稳定了，而且还可以保证质量，举双手赞成。
由于有了鱼豆腐生意的合作基础，向阳很快就打开了鱼头销售市场。此时，向阳在北京已经站稳了脚跟，有四十多家大型酒店和近百家火锅店成为向阳的老客户。可如何有效地利用鱼尾仍是向阳的一块“心病”。
市场觅商机 鱼尾卖给养殖户
向阳有个最大的爱好就是逛市场，每天他都要了解鱼市的行情。一次，向阳发现有个鱼贩专门卖一些鱼肠子、鱼骨头等鱼杂料。更奇怪的是，每天都有人来收购。观察了几天之后，向阳弄清楚了这些鱼杂料原来是卖给一些养殖户当饲料的。特别是那些养殖狐狸、貂等的养殖户，每天都要买大量的鱼虾用作饲料。这下，向阳知道了鱼尾如何转化成财富了。通过生意场里朋友的介绍，向阳很快与北京密云、顺义、丰台的三家大型狐狸养殖场建立了合作关系。由于向阳的鱼尾供给量大，且肉质新鲜，养殖户很愿意买他的货。
原来只用于生产鱼豆腐的鱼，到了向阳手里却变成了三种卖法，从而使向阳发了财。（北京 夏天）