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近年来由非法添加物或非食品原料生产食品而导致的食品安全事件日益增多且防不胜防。食品安全事件的发生，不仅严重损害了消费者的身体健康、造成恶劣的政治影响，也导致食品国际贸易屡次受阻，损害了出口信誉和国家形象。食品安全问题已成为我国政府和公众关注的焦点问题。如何有效地管理食品安全，重建百姓对食品安全的信任度，需要我们寻求解决食品安全的有效途径。