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随着我国经济的高速发展,对各种食品的需要量不断增加,对食品安全提出了更高的要求.为了进一步确保食品的安全性,需要开展食品的安全、卫生检测工作,这其中就需要使用到气相色谱仪.为此,我将要在本文中对食品检测中气相色谱仪的应用问题及对策进行探讨,希望对促进我国食品安全事业的发展,可以起到有利的作用.