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根据食品微生物学的课程特点，阐述了在教学过程中所采用的“课堂小竞赛”的方法、规则和所需注意的问题。这种教学方法和模式旨在加深学生对所学知识的理解和掌握，拓展学生的知识面，培养学生的创新精神和创新能力。
食品微生物学教学新模式探讨
【摘 要】
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根据食品微生物学的课程特点，阐述了在教学过程中所采用的“课堂小竞赛”的方法、规则和所需注意的问题。这种教学方法和模式旨在加深学生对所学知识的理解和掌握，拓展学生的知
【机 构】
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第四军医大学基础部微生物学教研室,第四军医大学药学系生物技术专业
【出 处】
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山西医科大学学报：基础医学教育版
【发表日期】
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2009年5期
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