【摘 要】
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以绿茶提取液为研究对象,采用旋转圆盘型陶瓷膜和和静态管式陶瓷膜过滤,通过观察膜通量、出液固含物产量和单位产量电耗,对比两种陶瓷膜过滤方式的过滤特性。结果表明:较静态
【机 构】
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南京融点食品科技有限公司速溶茶粉工程技术研究中心,福建省茶叶精深加工产业技术公共服务平台
【基金项目】
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国家星火计划项目(2014GA690102)
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以绿茶提取液为研究对象,采用旋转圆盘型陶瓷膜和和静态管式陶瓷膜过滤,通过观察膜通量、出液固含物产量和单位产量电耗,对比两种陶瓷膜过滤方式的过滤特性。结果表明:较静态管式陶瓷膜相比,旋转陶瓷膜过滤膜通量衰减缓慢且受料液浓度影响较小,连续、稳定过滤时间长,单位产量电耗仅是管式陶瓷膜的1/3。旋转陶瓷膜过滤时在膜表面产生高剪切率,过滤有其独特的优势,在饮料过滤、污水处理、油水分离等领域具有广泛的应用前景,是未来陶瓷膜过滤的发展趋势。
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