论文部分内容阅读
一、流沙包材料：面粉250克,酵母3克,泡打粉2克,牛奶70克,咸鸭蛋黄4个,白糖45克,黄油少许。制作步骤：1.把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团,饧15分钟。2.咸蛋黄蒸熟。3.咸蛋黄用刀背碾碎。4.加糖、牛奶少许,用黄油混合调匀成馅。5.把面团搓成长条状,分成10等份,用手压扁。6.将馅料放在面皮中间。7.捏紧收口。8.收口朝下。