【摘 要】
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中国悠久的饮食文化,以及多种多样的烹饪手段,造成了中国家庭的厨房成为了住宅中功能最多、最复杂、使用最频繁的空间。虽然厨房中的物品繁杂,厨具种类不断更新,各类厨房里的
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中国悠久的饮食文化,以及多种多样的烹饪手段,造成了中国家庭的厨房成为了住宅中功能最多、最复杂、使用最频繁的空间。虽然厨房中的物品繁杂,厨具种类不断更新,各类厨房里的小家电不断涌现,但是现在的厨房不再是塞满厨具和食品的狭小空间,更多的是集烹饪、用餐、交流、休闲为一体的功能区域。如何让这个复杂的空间变得有序、美观、实用,好的收纳方案显得尤为重要。通过分析归纳人们在厨房中的行为习惯、厨房中经常出现的物品,结合室内设计、家具设计、人体工程学等相关知识领域,探讨基于物品特性的厨房收纳原则,整理出适合中国家庭的厨房收纳方案,从而不仅提高了厨房的整洁性,更是人们在厨房内作业效率提升的体现。
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