家常菜肴诊室(三)

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:adai1989
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
此肴选用的主料系猪排骨(即带肉的猪肋骨)。取猪排骨1200g,先顺骨切开,再横剁成4cm长段(也可以双根切开,剁成3cm长段),取葱25g,切段,姜20g,切片,再备足常见调料;将植物油倒入锅中,烧至七八成热时,将排骨放入油锅中,炸至杏红色捞出,沥净余油;另起锅,放少量底油,热时用葱、姜炸锅出香味,接着烹入适量料酒,添约2500g鲜汤,捞出葱、姜与桂
其他文献
在对公路路面进行设计的过程中,水泥稳定粒料基层是非常重要的一环。合理设计水泥稳定粒料基层,能够有效提升公路工程施工质量。本文主要对公路基层水泥粒料稳定的试验检测技
随着市场经济改革的不断深入和快速发展,电力行业竞争也日趋激烈,客户对电力企业的要求越来越高,因此,加强客户关系管理对于提高电力企业的核心竞争力具有十分重要的意义。本文主
为解决雨木(Samanea saman Merr.)干燥周期长、干燥质量不佳等问题,以超声波频率25 kHz,功率340 W,时间分别为30、60、90 min的条件,对雨木进行预处理,探究超声波预处理对雨
本文阐述了大金水文站流量停、间测的分析。
厨房、卫生间等用水较为频繁的位置,或是经历风吹雨打的外墙面以及屋面等经常容易潮湿起水的部位都会出现渗漏情况,解决渗漏需要对建筑材料、建筑施工团队以及施工工艺进行把
为获得颜色稳定的深色栎木地板,采用Fe2(SO4)3溶液对欧洲栎木材表面进行化学变色处理,并测试其在紫外光及高温高湿环境下的颜色稳定性。研究结果表明:随着Fe2(SO4)3溶液质量
“这两天我看到有的报纸,将成都不节能建筑要穿‘棉袄’做为标题,很不规范。”“建筑节能,不仅仅是房子保温的问题,还有对相关标准的执行以及建筑节能技术、设备材料、采暖供热、
  从“多规合一”试点探索到国土空间规划职能部门的整合,表明国家正在积极构建国土空间规划体系,推动国土空间治理体系和治理能力现代化。本文在当前国土空间规划体系改革背
从2003年蒙牛利用“可转换文据”形式对赌摩根史丹利等机构,并取得双赢以来,对赌协议在我国轰轰烈烈发展了17年。该协议的出现成功解决了投融资双方信息不对称、估值差异大、投资方表决权弱、管理层不尽忠实勤勉义务等问题。伴随着私募股权投资基金在我国的飞速发展,更是进一步助力对赌协议野蛮生长,民间更是出现了“无对赌,不PE”的谚语,对赌协议不仅贯穿医疗、互联网、新能源等高新技术行业,也渗透进影视、旅游、餐
电气工程自动化技术在机械设备中的使用目前已经引起了很多的关注,本文作者在阐述这个方面重要性和社会通过对电气工程自动化技术在机械设备中的使用以及电器工程技术自动化