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误区一：豆制品有植物雌激素，所以得了乳腺小叶增生或子宫肌瘤的女性不能吃。
45岁的张敏体检查出乳腺小叶增生。听说这种病是体内雌激素水平过高引起的，又听说豆制品中含有较多的植物雌激素，所以吓得把所有的大豆制品都排除在日常饮食外。结果再次检查，小叶增生并没有缓解，相反，更年期带来的潮热、潮汗越来越重，血脂还升高了，骨密度也下降得厉害。
健康解析：大豆制品含有的大豆异黄酮因为结构与天然雌激素相似而被称为植物雌激素。大豆异黄酮在人体内表现为双向作用，当体内雌激素不足时，它可以起到类雌激素效果，而当体内雌激素超过正常状态时，它又可以起到抗雌激素作用。近年来，许多研究证实，大豆异黄酮可减轻妇女更年期不适症，还可有效抑制乳腺癌和子宫内膜癌等雌激素依赖的癌症。
所以，完全杜绝豆制品实际上是得不偿失的，只要不过量，每天一至两杯豆浆或小半块豆腐是绝对不会造成病症加重的，相反，豆制品还可降低良性增生恶变的风险。
误区二：孕妇不用控制体重，吃得越多胎儿营养越好
小雯结婚好几年，终于怀孕了，一家人高兴得不得了，婆婆变着法给媳妇做好吃的，才孕早期小雯体重就一下长了十几斤。小雯想控制一下，老公和婆婆却认为，在孕期吃得越多胎儿的营养越好。就这样，小雯体重一路攀升，到生产时已经长到一百八十斤，B超显示，宝宝体重高达十一斤。
健康解析：孕妇的体重增加是孕期营养的重要标志，适宜的体重增加是孕育一个健康宝宝的基本保证。如果胎儿得到的各种营养素如蛋白质、脂肪超量，会导致其体内脂肪细胞增多，大量堆积脂肪，出生体重大于4000克以上，这类婴儿又被称为巨大儿，属于病理性体重，也是营养不良的表现之一。这类巨大儿出生后容易出现低血糖、低血钙等多种并发症，成年后继发肥胖、高血脂、高血压、心血管疾病和糖尿病的危险性明显增加。还有一种情况，孕妇体重增长越多，其妊娠期并发症发生率越高，反而易出现胎儿宫内发育迟缓、早产、足月低体重儿（怀孕满37周后出生体重<2500克）。
控制体重要讲究方法，除了饮食合理搭配外，每天散步1小时左右，做孕妇体操及力所能及的家务劳动。
误区三：脂肪、胆固醇是女性健康的大敌，能不吃就不吃。
陈燕的父母最近体检查出了高血脂、高胆固醇血症，自此一家人改变饮食习惯，牛奶喝脱脂，吃鸡蛋不吃蛋黄，只吃鸡肉、鱼虾等白肉。一段时间后，血脂是下来了，可一家三口都查出了贫血，陈燕的胆固醇水平已降得比正常值的最低值还低。
健康解析：脂肪是构成身体细胞的重要成分之一，尤其是脑神经，肝脏、肾脏等重要器官中含有很多脂肪。脂肪中的胆固醇在体内还构成身体组织和生物活性物质。一些必须脂肪酸如亚油酸、亚麻酸是神经发育、髓鞘形成所必需的物质。只有当它们过量的时候才会对身体造成损害，陈燕一家已经出现矫枉过正的情况了，比如鸡蛋的蛋黄虽然胆固醇含量高，但同时也含有丰富的卵磷脂，后者有血管清道夫的美称，可以乳化脂肪，软化血管，完全可抵消胆固醇的不良作用。血液中的胆固醇含量过低的女性，反而降低血管的弹性和韧性，血管脆性增加，容易出现脑血管破裂。世界卫生组织的专家研究表明，老年妇女血液中胆固醇含量过低时，其死亡率是胆固醇正常的4.23倍。所以，不能一概排斥含有胆固醇的食物。
此外，鱼虾等白肉胆固醇、脂肪含量虽低，但其中的铁含量也很低，所以，高血脂的女性，可以吃适当的瘦猪肉、瘦牛肉、兔肉等红肉，不仅不会吃进太多脂肪，还可以补充足量的铁质，防止缺铁性贫血的发生。
（戴永梅，南京市妇幼保健院营养科主任，南京市临床营养学会副主委兼秘书委员。）
（编辑李婉莉njlwl@163.com）
45岁的张敏体检查出乳腺小叶增生。听说这种病是体内雌激素水平过高引起的，又听说豆制品中含有较多的植物雌激素，所以吓得把所有的大豆制品都排除在日常饮食外。结果再次检查，小叶增生并没有缓解，相反，更年期带来的潮热、潮汗越来越重，血脂还升高了，骨密度也下降得厉害。
健康解析：大豆制品含有的大豆异黄酮因为结构与天然雌激素相似而被称为植物雌激素。大豆异黄酮在人体内表现为双向作用，当体内雌激素不足时，它可以起到类雌激素效果，而当体内雌激素超过正常状态时，它又可以起到抗雌激素作用。近年来，许多研究证实，大豆异黄酮可减轻妇女更年期不适症，还可有效抑制乳腺癌和子宫内膜癌等雌激素依赖的癌症。
所以，完全杜绝豆制品实际上是得不偿失的，只要不过量，每天一至两杯豆浆或小半块豆腐是绝对不会造成病症加重的，相反，豆制品还可降低良性增生恶变的风险。
误区二：孕妇不用控制体重，吃得越多胎儿营养越好
小雯结婚好几年，终于怀孕了，一家人高兴得不得了，婆婆变着法给媳妇做好吃的，才孕早期小雯体重就一下长了十几斤。小雯想控制一下，老公和婆婆却认为，在孕期吃得越多胎儿的营养越好。就这样，小雯体重一路攀升，到生产时已经长到一百八十斤，B超显示，宝宝体重高达十一斤。
健康解析：孕妇的体重增加是孕期营养的重要标志，适宜的体重增加是孕育一个健康宝宝的基本保证。如果胎儿得到的各种营养素如蛋白质、脂肪超量，会导致其体内脂肪细胞增多，大量堆积脂肪，出生体重大于4000克以上，这类婴儿又被称为巨大儿，属于病理性体重，也是营养不良的表现之一。这类巨大儿出生后容易出现低血糖、低血钙等多种并发症，成年后继发肥胖、高血脂、高血压、心血管疾病和糖尿病的危险性明显增加。还有一种情况，孕妇体重增长越多，其妊娠期并发症发生率越高，反而易出现胎儿宫内发育迟缓、早产、足月低体重儿（怀孕满37周后出生体重<2500克）。
控制体重要讲究方法，除了饮食合理搭配外，每天散步1小时左右，做孕妇体操及力所能及的家务劳动。
误区三：脂肪、胆固醇是女性健康的大敌，能不吃就不吃。
陈燕的父母最近体检查出了高血脂、高胆固醇血症，自此一家人改变饮食习惯，牛奶喝脱脂，吃鸡蛋不吃蛋黄，只吃鸡肉、鱼虾等白肉。一段时间后，血脂是下来了，可一家三口都查出了贫血，陈燕的胆固醇水平已降得比正常值的最低值还低。
健康解析：脂肪是构成身体细胞的重要成分之一，尤其是脑神经，肝脏、肾脏等重要器官中含有很多脂肪。脂肪中的胆固醇在体内还构成身体组织和生物活性物质。一些必须脂肪酸如亚油酸、亚麻酸是神经发育、髓鞘形成所必需的物质。只有当它们过量的时候才会对身体造成损害，陈燕一家已经出现矫枉过正的情况了，比如鸡蛋的蛋黄虽然胆固醇含量高，但同时也含有丰富的卵磷脂，后者有血管清道夫的美称，可以乳化脂肪，软化血管，完全可抵消胆固醇的不良作用。血液中的胆固醇含量过低的女性，反而降低血管的弹性和韧性，血管脆性增加，容易出现脑血管破裂。世界卫生组织的专家研究表明，老年妇女血液中胆固醇含量过低时，其死亡率是胆固醇正常的4.23倍。所以，不能一概排斥含有胆固醇的食物。
此外，鱼虾等白肉胆固醇、脂肪含量虽低，但其中的铁含量也很低，所以，高血脂的女性，可以吃适当的瘦猪肉、瘦牛肉、兔肉等红肉，不仅不会吃进太多脂肪，还可以补充足量的铁质，防止缺铁性贫血的发生。
（戴永梅，南京市妇幼保健院营养科主任，南京市临床营养学会副主委兼秘书委员。）
（编辑李婉莉njlwl@163.com）