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《济南市牛羊屠宰经营管理办法》已经市政府审议通过,并于今年5月1日起施行。 咋宰 该办法规定,除自宰自食外,未经定点,任何单位和个人不得屠宰牛羊。牛羊定点屠宰厂(场)须距离生活饮用水地表水源500米以外,距离居民生活区和公共场所100米以外;从业人员要有卫生行政主管部门颁发的健康证明。定点屠宰厂(场)屠宰的牛羊须经产地动物检疲机构检疫合