【摘 要】
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本文研究了电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES法)测定面制食品中硼砂含量的方法。采用微波消解样品,ICP-AES法测定面制食品中硼元素含量。结果表明:方法线性良好,相关系数
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本文研究了电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES法)测定面制食品中硼砂含量的方法。采用微波消解样品,ICP-AES法测定面制食品中硼元素含量。结果表明:方法线性良好,相关系数为0.9991,检出限为0.46mg/kg,高中低3个梯度浓度加标回收率在91.7%~105.0%。该方法测定面制食品中微量的硼元素,方法简单、精密度高及准确度好。
In this paper, the inductively coupled plasma atomic emission spectrometry (ICP-AES) method for the determination of borax in pasta foods has been studied. Microwave digestion samples were used for the determination of boron in pasta products by ICP-AES. The results showed that the method was linear, with a correlation coefficient of 0.9991 and a detection limit of 0.46 mg / kg. The spiked recoveries of three high and middle-low concentration gradients ranged from 91.7% to 105.0%. The method has the advantages of simple method, high precision and good accuracy in determining the trace boron element in the pasta food.
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