高效液相色谱-四极杆/离子阱质谱确证测定面粉及面制品中氨基脲

• 作 者: 黎娟 曹民 王翠苹 闫革彬
• 机 构: 北京市昌平区疾病预防控制中心
• 出 处: 分析测试学报
• 发表日期: 2017年4期
• 关键词: 高效液相色谱-四极杆/离子阱质谱 氨基脲 超声辅助衍生 面粉及面制品 high performance liquid chromatography -quadr

采用高效液相色谱-四极杆/离子阱质谱（HPLC-QTRAP-MS）建立了面粉及面制品中氨基脲的确证及测定方法。样品采用盐酸（HCl）提取，在超声辅助下与衍生剂邻硝基苯甲醛反应。衍生产物在中性条件下经PLS固相萃取柱净化、乙酸乙酯洗脱，经Shim-Pack XR-ODS Ⅲ C18柱（2.0 mm×50 mm,1.6 μm）分离，0.1%（体积比）甲酸-水溶液和甲醇溶液为流动相梯度洗脱；采用多反应监测（MRM）-信息依赖性采集（IDA）-增强子离子扫描（EPI）模式检测，EPI谱库确认，内标法定量