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上食管括约肌(UES)是由环咽肌(CP)、下咽缩肌(IPC)和食管上瑞环状纤维所共同组成的括约肌群。其主要功能是维持静止状态下的食管上瑞关闭,以防止食物-支气管返流和吸气时气体咽入。UES功能异常与某些疾病有关。本文讨论了UES的组织解剖和生理、病理,着重介绍了UES的神经支配调节和各种生理、病理因素对其功能的影响。