【摘 要】
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鲐鱼(Pneuma tophorus japonicus)又名青花鱼、鲭鱼、鲐鲅鱼等,鲈形目、鲭科、鲐属.身体粗壮,呈纺锤形,体背呈青蓝色,有不规则深蓝色横纹或斑纹,尾鳍基部每侧有两个纵隆起嵴.
【机 构】
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大连海洋大学,农业部北方海水增养殖重点实验室,辽宁大连116023;大连老虎滩海洋公园珊瑚馆,辽宁大连116013;陕西省水产研究所,陕西西安710086
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鲐鱼(Pneuma tophorus japonicus)又名青花鱼、鲭鱼、鲐鲅鱼等,鲈形目、鲭科、鲐属.身体粗壮,呈纺锤形,体背呈青蓝色,有不规则深蓝色横纹或斑纹,尾鳍基部每侧有两个纵隆起嵴.鲐鱼为海洋洄游性上层鱼类,游泳力强,游速快,并且有集群活动的习性,具有很高的观赏价值.鲐鱼分布于北太平洋西部的中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区海域,鲐鱼分为两个地方种群:日本海种群和中国的黄海、东海种群.鲐鱼生长速度快、产量高,其肉质坚实,蛋白质含量21.4％、脂肪含量7.4％,富含EPA和DHA,为北太平洋西部主要经济鱼类之一,具有很高的营养价值和药用价值.
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