2012-2013年供澳门水产品中致病性弧菌污染状况调查

来源 :中国食品卫生杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mi33123
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目的 了解供澳门水产品中致病性弧菌的污染状况和三间分布.方法 2012年8月-2013年7月,采用随机抽样的方法收集珠海、中山两地的供澳水产品样品1 510份,利用基于HAND系统多重PCR方法初筛后采用常规分离培养和生化鉴定验证,分析其污染状况,季节性、地域性以及水产品种类的分布.结果 供澳水产品样品中弧菌阳性率为59.5% (898/1 510),复合感染率为37.3%(563/1 510).一年中的5~11月份致病性弧菌总阳性率较高,1月和12月阳性率较低,差异有统计学意义(P<0.05).珠海地区致病性弧菌总阳性率(69.5%)高于中山(51.9%),差异有统计学意义(P<0.05).贝类的致病性弧菌总阳性率(70.6%)高于鱼类(54.4%),差异有统计学意义(P<0.05).结论 供澳门水产品中致病性弧菌污染现象严重,需加大致病性弧菌的监测力度,以防致病性弧菌的感染和流行.
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