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由于环境的影响以及植物可能对重金属的富集，中药材中重金属普遍存在。中药材用药周期一般较长，重金属易在生物体内蓄积，达到一定数量，即可呈现毒性作用。因此，在一定程度上，中药材中重金属的含量高低已成为衡量中药材质量优劣的一个重要指标。在中药材重金属污染中，以铅（Pb）、镉（Cd）污染情况尤为突出。镉是已知的最易在体内长期蓄积的毒物，1992年被国际癌症研究中心（IARC）确认为I A级致癌物，