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社会餐饮迅速发展,酒店餐饮的生存和发展面临着新的机遇与挑战,酒店餐饮的经营管理形态与方式应发生重大变化,从而促使酒店餐饮经营适应市场的需求,以在激烈的餐饮竞争中处于优势地位.
浅析酒店餐饮的经营和发展
【摘 要】
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社会餐饮迅速发展,酒店餐饮的生存和发展面临着新的机遇与挑战,酒店餐饮的经营管理形态与方式应发生重大变化,从而促使酒店餐饮经营适应市场的需求,以在激烈的餐饮竞争中处于
【机 构】
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华北电力大学后勤集团 河北保定071000
【出 处】
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投资与合作
【发表日期】
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2011年10期
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