脂肪酸结合蛋白及其对动物脂肪代谢的作用

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脂肪酸结合蛋白(FABP)是一种小分子量(14~15 kDa)的细胞溶质蛋白.1972年,Ockner和Mishkin首先报道了在大鼠细胞内存在FABP,并证实其对长链脂肪酸有高度的亲和性,对动物体内脂肪酸和它们的CoA衍生物的摄取、细胞内转运、氧化、脂化或合成均有重要作用.随后的研究表明,FABP还能协助将动物组织细胞内的脂肪酸运至其进行β-氧化的场所或甘油三酯和磷酯合成部位,促进心肌和脂肪细胞中甘油三酯的沉积,提高肌间脂肪、降低体脂沉积等调控作用[6].
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