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苜蓿(Medicago sativa L．)属多年生豆科牧草，具有悠久的栽培历史，其适应性强、产量高，营养价值高，富含蛋白质、维生素、矿物质等，而且适口性好。当前随着我国西部地区退耕还草还林、生态建设力度的不断加强，作为优质饲草的苜蓿在我国西北部地区大面积栽培种植及集约化、商品化生产的规模日益扩大。