【摘 要】
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铅是对人体有害的重金属,锰虽为人体所必需,但过量摄入亦可产生较大危害。我国食品卫生标准规定,蒸馏酒中铅含量必须≤1mg/l,锰含量≤2mg/l,并规定了相应的检测方法,即用双
【机 构】
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华西医科大学,公共卫生学院卫生专业 88届毕业生
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铅是对人体有害的重金属,锰虽为人体所必需,但过量摄入亦可产生较大危害。我国食品卫生标准规定,蒸馏酒中铅含量必须≤1mg/l,锰含量≤2mg/l,并规定了相应的检测方法,即用双硫腙比色法或原子吸收分光光度法测Pb,过碘酸钾比色法测Mn。但这几种方法仍有一些缺点,如双硫腙法要他用氰化钾和三氯甲烷等有毒
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