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<正> 魔芋精粉是包含在魔芋球茎中分离出来的葡萄甘露聚糖(简称葡甘聚糖)卵形微粒。它含有少量的杂质,加工方法的不同,其商品价值也不一样。 一、魔芋精粉加工技术的分类干法加工技术 鲜芋加工干魔芋片(角)技术
魔芋精粉加工技术
【摘 要】
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<正> 魔芋精粉是包含在魔芋球茎中分离出来的葡萄甘露聚糖(简称葡甘聚糖)卵形微粒。它含有少量的杂质,加工方法的不同,其商品价值也不一样。 一、魔芋精粉加工技术的分类干法
【机 构】
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沈阳市辽中县茨榆坨药用玻璃厂
【出 处】
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农村实用技术与信息
【发表日期】
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2003年11期
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