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利用丙醇-硫酸铵双水相体系与超声耦合对回心草中多酚进行提取分离。通过单因素试验与正交试验得出提取回心草多酚的最佳条件为丙醇用量7mL，硫酸铵用量5．5g，超声时间30min，多酚得率为0．081％。将该方法与有机溶剂回流提取法进行了比较．结果表明两种方法提取率相当，但本法提取时间短，操作简单，条件温和。