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为整顿和规范活禽经营市场秩序，加强市场监管，有效防控高致病性禽流感，国务院办公厅下发了《关于整顿和规范活禽经营市场秩序加强高致病性禽流感防控工作的意见》（以下简称《意见》）。随后，农业部、卫生部和工商总局联合下发了《活禽经营市场防控高致病性禽流感管理办法》。笔者有幸对部分省市的家禽交易市场进行了调研，发现各地禽类产品的消费习惯差异较大，在家禽交易市场的设置和管理上情况不一，在家禽屠宰检疫工作上措施不同，特别是各地兽医部门对国务院办公厅《意见》也有不同的看法。对此，笔者借此机会，根据重庆市的实际，从兽医工作